La pasta italiana perfetta: bastano tre ingredienti

La chef italiana Marcella Hazan condivide le sue ricette di pasta preferite e osserva che non devi passare ore in cucina o affrontare ricette complicate per preparare il pasto perfetto a casa.

Si dice che in un minuto preparerai una delle migliori ricette per la salsa di pasta e con soli tre ingredienti ed esclusa la salsa di spaghetti in scatolache puoi acquistare nei supermercati.

Pertanto, questa ricetta non è solo molto gustosa, ma anche molto più sana delle salse lavorate industrialmente.

Marcella Hazan è nata in Italia nel 1924 e ha studiato arti culinarie a New York. Nel corso della sua vita, ha scritto una miriade di libri di cucina pieni di ricette tradizionali italiane, che chiunque potrebbe gestire.

Una delle sue ricette più apprezzate è il sugo per la pasta, composto da soli tre ingredienti; essi:

  • pomodori in lattina
  • cipolla
  • un pezzo di burro

Questa ricetta ha visto la luce in forma scritta nel 1992 e ha resistito alla prova del tempo. La chiave è far bollire la miscela un po’ più a lungo e controllarla.

Solo tritare la cipolla a pezzetti, soffriggere leggermente nel burro fuso, aggiungere i pomodori e far bollire la salsa per circa 30-45 minutia seconda di quanto tempo hai per prepararlo, puoi cuocerlo per soli 15 minuti, ma non andrà così.

Più a lungo lascerai bollire la salsa, migliore sarà il gusto. più di 45 minuti. ma non consigliato.

“Nessun’altra ricetta ti consente di assaporare l’autentico italiano come una salsa di concentrato di pomodoro preparata in modo onesto”, Hazan ha detto in uno dei suoi libri di cucina.

Fonte: Specchio

DOV’È ADESSO: Fai attenzione con questa bevanda. È disponibile gratuitamente, ma può causare seri problemi di salute ai bambini.

Michela Eneide

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