La chef italiana Marcella Hazan condivide le sue ricette di pasta preferite e osserva che non devi passare ore in cucina o elaborare ricette complicate per preparare il piatto perfetto a casa.
Si dice che una delle migliori ricette per il sugo per la pasta sia pronta in pochissimo tempo con soli tre ingredienti e senza il sugo pronto per gli spaghettiche puoi acquistare nei supermercati.
Quindi questa ricetta non è solo molto gustosa, ma anche molto più salutare delle salse preparate industrialmente.
Marcella Hazan è nata in Italia nel 1924, ha studiato arte culinaria a New York. Durante la sua vita, ha scritto un gran numero di libri di cucina pieni di ricette tradizionali italiane che tutti possono gestire.
Una delle sue ricette più popolari è il sugo per la pasta, composto da soli tre ingredienti; essi:
- pomodori in lattina
- Cipolla
- un pezzo di burro
Questa ricetta è stata rivelata in forma scritta nel 1992 e ha superato la prova del tempo. La chiave è lasciare che la miscela bolle ancora un po ‘e controllare.
Basta tritare la cipolla a pezzetti, soffriggere leggermente nel burro fuso, aggiungere i pomodori e far bollire la salsa per circa 30-45 minutia seconda di quanto tempo hai per la preparazione, puoi cucinarlo in appena 15 minuti, ma il risultato non sarà lo stesso.
Più a lungo lascerai bollire la salsa, migliore sarà il sapore. superare i 45 min. ma non consigliato.
“Nessun’altra ricetta ti farà sentire nel modo vero Italia come l’onesto sugo per la pasta con i pomodori,” disse Hazan in uno dei suoi libri di cucina.
Fonte: Specchio
DOV’È ADESSO: Fai attenzione con questa bevanda. È liberamente disponibile, ma può causare seri problemi di salute nei bambini.
“Pensatore. Appassionato di social media impenitente. Guru di viaggi per tutta la vita. Creatore orgoglioso.”