Pasta Friday: ecco tre dei bar e trattorie più amati che celebrano lo “stile italiano”

La cucina italiana occupa un posto di rilievo nella gastronomia argentina. Dalla fine del XIX secolosuccessivi flussi migratori provenienti dalla penisola portarono rapidamente con sé i loro piatti tradizionali Sono integrati nei privilegi locali.

Tuttavia, Le nature morte di Buenos Aires sono sempre state un segno distintivo di scena gastronomica Argentina, per le sue radici italiane e spagnole. Negli ultimi anni, le persone stanno ancora prendendo più amore per loro e minuti tradizionali, la ricca carne e pasta che offrono.

Certo, per le sue tradizionali porzioni giganti, c’è probabilmente un bodegón in ogni quartiere della città di Buenos Aires.ideale per un pasto economico e abbondante. Secondo l’utente di Twitter @AraceliHuracan, questo è il posto migliore da visitare questo venerdì 29 a colpo sicuro.

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El Ferroviario è un ristorante grill bodegn nella città di Liniers, noto anche come “Bodegn Vlez Sarsfield”, un classico della zona per i suoi piatti ricchi e generosi. È l’apice della fusione di natura morta e grill, dove Di solito scelgono un matambre con insalata russa, un bel pezzo di carne alla griglia o di agnello nel piatto, e per dessert un classico budino di riso argentino.

Utente di Twitter @AraceliHuracan commenti a riguardo: “Nella vecchia officina della ferrovia Liniers, un bodegón che offre di tutto, dai classici tagli di carne alle grigliate vegetariane e alla pasta senza glutine”. Prezzo: antipasti da $ 370, piatti da $ 570 e mezze porzioni alla griglia $ 1720.

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El Nuevo Miguelito è un classico grill di quartiere, dove lo servono anche Una specie di spaghetti pesce fatto in casa e molto buono. È uno dei preferiti del pubblico. Le persone di solito scelgono una varietà di empanadas fritte, bastoncini di mozzarella, Una buona milanesa con cavallo, molto argentina o Miguelito Supreme con patatine fritte. Per dessert, formaggio classico e dolce, che non guasta mai.

Utente di Twitter @AraceliHuracan commenti a riguardo: “Buona, buona, griglia economica. Una quantità esorbitante di patatine fritte.” Gli orari di apertura sono: martedì e mercoledì dalle 20:00 alle 12:00; Da giovedì a sabato dalle 12 alle 16 e dalle 20 alle 24. Domenica solo dalle 12 alle 16.

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La storia degli oggetti inanimati inizia negli anni ’20, quando il giovane Juan Ranieri decise di andare in Argentina in cerca di un futuro migliore. All’arrivo, ho trovato il posto e Ha iniziato a realizzare il sogno di possedere il proprio ristorante. Attualmente, l’attività è gestita dal nipote e dal pronipote.

Utente di Twitter @AraceliHuracan commenti a riguardo: “C’è di tutto ma la migliore è la pasta.” Da ravioli fatti in casa, oquis, tagliatelle, spaghetti, Fucciles al fierrito, capeletti, cannelloni, lasagne e sorrentinos con salsa a scelta; hanno tutto.

L’attività è in base all’ordine di arrivo e non è richiesta la prenotazione, anche se è consigliabile andare presto poiché la sede si riempie. Aperto dal lunedì al sabato dalle 12 alle 16 e dalle 16 alle 00, e la domenica dalle 12 alle 16. I prezzi delle lastre partono da $ 920 e salgono a $ 1.300.

Emiliano Brichese

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