Tra poche settimane il dominio festeggerà i cinquant’anni di esistenza, sotto l’autorità della famiglia Turetti, arrivata dall’Italia tra le due guerre. Questa storia di famiglia, che risponde ai disordini storici, continua a essere scritta oggi con Laurence e Jean-Claude, fratello e sorella, che insieme sovrintendono al destino della tenuta situata sull’AOP Malepère, tra Carcassonne e Limoux, a una ventina di chilometri. dalla prefettura dell’Aude.

Dal Nord Italia

“La mia famiglia è arrivata in Aude nel 1927, ricorda Laurence. Ormai il Sud era a corto di armi, ed era stato fatto un accordo tra il Ministero dell’Agricoltura, in Francia, e il Ministero degli Affari Esteri italiano”. La Francia ha poi cercato l’immigrazione familiare e permanente, “per ripopolare le campagne devastate dalla prima guerra”, ricorda questa passione per la storia. Antoine, bisnonno, lavorava come mezzadro nella tenuta Cassagnau a Limouxin. Suo nipote, Henri, ha perso il padre molto giovane, all’età di dodici anni, e ha dovuto assumersi presto pesanti responsabilità. , con l’appoggio del resto della famiglia, acquisterà la tenuta Matibal nel 1973, dopo aver lavorato nei vigneti per tutta la vita, e vivendo una svolta importante nella meccanizzazione.

“All’inizio degli anni ’70, Odile e Henri, i nostri genitori, hanno sentito il vento dei grandi cambiamenti qualitativi che stavano avvenendo – continua Laurence Turetti – Con un piccolo gruppo di viticoltori, hanno chiamato un enologo e si sono posti delle domande sull’uva varietà più adatte al nostro terroir”. Questo approccio sarebbe l’origine della denominazione Malepère e l’introduzione di nuovi vitigni, Ocean, Merlot e Cabernet, poi Grenache e Malbec. “Mio padre non ha paura del cambiamento, commenta Laurence Turetti. È una persona forte e indipendente”.

Oggi la tenuta ha trenta ettari di vigneto e ampi spazi per le colture di campo, in particolare grano duro e girasoli, gestite da Jean-Claude Turetti. Matibat rimane radicato nei modelli familiari, ma i fratelli hanno interesse ad ampliare la loro produzione, per “fornire uno stile più moderno, immediatamente accessibile ai consumatori”, al passo con i tempi. Questa gamma ha acquisito una nuova etichetta più festosa. La tenuta sta cambiando i suoi vitigni in risposta alle attuali preoccupazioni climatiche.

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Vini “che ci somigliano”

“Continuiamo a fare vini simili a noi”, continua Laurence Turetti. Cuvée Elegance è quindi una tenuta Matibat di alto livello, mentre altre due cuvée di campagna, Herbe Soulette e Amoureto (IGP Pays d’Oc) danno alla loro produzione un tocco più moderno.

All’inizio del suo cinquantesimo anniversario, la tenuta ha molti progetti in corso: un ammodernamento della cantina è all’orizzonte, e Matibat sta intraprendendo un approccio unico all’enoturismo, con la creazione di una locanda trasformata in una residenza d’artista. Così, la tenuta Matibat ha aderito al festival “Les Bulles Sonores”, in programma l’ultimo fine settimana di ottobre, con porte aperte e un concerto dei residenti dell’Ariège del collettivo Passatges en Coserans.