31 anni della migliore cucina italiana a Waldkirchen

chiesa forestale. Tutto ebbe inizio a Waldkirchen nel settembre 1991, esattamente 31 anni fa. Originario della Puglia, Massimo era già venuto in Germania in vacanza nel 1982 e aveva fatto visita al fratello, che allora gestiva già un ristorante italiano a Passau.

Massimo lo adora qui, è innamorato della Baviera e come dice lui; e soprattutto alla sua attuale moglie Monika. Perché dopo le vacanze è tornato subito, prima lavorando per suo fratello e poi conoscendo velocemente sua moglie Monika. Nel 1991 due famosi proprietari hanno aperto la loro pizzeria “La Terrazza” a Büchl a Waldkirchen.

“Ho anche molti ricordi personali con te”, ha detto il sindaco Heinz Pollak. Ha festeggiato la Maturità in pizzeria, pranzato il suo primo giorno da sindaco, e Monika e Massimo sono stati sempre disponibili ad ascoltare. “Presto hai preso parte alla prima festa cittadina, il mercatino di Natale, una campagna di raccolta fondi per i bisognosi della città – e l’anno scorso abbiamo passato tanto tempo insieme davanti alle telecamere per una trasmissione di BR! Grazie per l’impegno , per il tuo legame con Waldkirchen e per il tuo cibo delizioso!”

Come ringraziamento, c’è una veduta aerea della città e del vino tedesco (non italiano!). “Vi auguriamo tutti una sana e lunga ‘non pensione’, che ora consenta anche vacanze più lunghe nella vostra patria italiana…”

Emiliano Brichese

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