La produzione del vino a Jundiaí è un problema tecnico affrontato in Italia

Pubblicato il 09/11/2023 alle 08:00

Questa settimana, la produzione vinicola di Jundiaí e la creazione del Centro di viticoltura ed enologia, situato presso l’ETEC Benedito Storani, terranno un incontro tecnico nella città italiana di Conegliano. La Prefettura di Jundiaí era rappresentata dal direttore dell’Unità di Gestione Agronegocio, Approvvigionamento e Turismo (UGAAT), Eduardo Alvarez.

Questo scambio mira ad approfondire e consolidare il progetto di partnership tra il Centro di Viticoltura ed Enologia Jundiaí e la Scuola Enologica Ita Cerletti, di Conegliano. In questa quarta giornata (08), il dirigente è stato ricevuto dal Sindaco, Fabio Chies, e da altri rappresentanti della città. È stata inoltre emessa una lettera di intenti per un accordo amichevole tra Jundiaí e Conegliano, motivato principalmente dalle tradizioni nella produzione del vino.

“Siamo i benvenuti qui a Conegliano. Data l’esperienza della città nell’insegnamento e nella produzione di vini di qualità, svilupperemo sicuramente idee e apprendimento per i produttori di Jundiaí”, capo o direttore di Agronegócio, Supply e Turismo de Jundiaí, Eduardo Alvarez.

In questo periodo sono previsti incontri tecnici anche presso alcune fabbriche di attrezzature per la produzione dell’uva e del vino, oltre alle tradizionali cantine italiane. “Foi um prazer conhecer el project de Jundiaí y Compará-lo sobre important topics dan desenvolvimento para duas cidades que tem o mundo do nos olhos”, ha detto il prefeito di Conegliano, Fabio Chies.

Il Centro di Enologia e Viticoltura Jundiaí dispone di corsi tecnici, sale per la produzione dell’uva e del vino, un’area di confezionamento, una cantina e una sala di degustazione. Attualmente fanno parte della Rota Enoturistica Jundiaí 22 cantine. Questo laboratorio è stato realizzato attraverso il coordinamento tra il governo della città e il governo dello Stato. “La crescita del turismo rurale a Fez fa sì che le aziende vinicole, come tutte le altre, attribuiscano maggiore importanza al processo di vinificazione di qualità e anche alla qualità della produzione di vino. Ora, con più tecnologia e tutto ciò che abbiamo imparato, si prenderà in considerazione il miglioramento della qualità dei vini Jundiaí”, afferma il direttore.

Consulenza sulla stampa
Foto: divulgazione

Link originale: https://jundiai.sp.gov.br/noticias/2023/11/09/producao-de-vinhos-em-jundiai-e-tema-de-encontro-tecnico-na-italia/

Galleria

Scarica questa foto di notizie nella risoluzione originale