Baristi esperti, arredamento ispirato, prezzi ragionevoli o accessibili, drink di prim’ordine… Scopri la nostra selezione di nuovi indirizzi che stanno rivitalizzando la scena dei cocktail parigini.

Luna di miele (3a)

In questo bar sembra così “discopub” dove tutto viene servito direttamente dalla spina, stiamo vivendo la piena (e futura) democratizzazione dei cocktail. Non è più economico perché i buoni materiali hanno sempre un prezzo, ma quando si tratta di ambiente, rimarrai abbagliato dalle luci al neon e dalle luci sgargianti dei nightclub. È kitsch, ma la scena è pronta: non siamo qui per preoccuparci!

Nuovo Bar (3°)

Remy Savage, votato miglior mixologist franco-irlandese del mondo agli Spirited Awards 2022, è un barista che “scuotere” anche il concetto. Dopo aver aperto un locale ispirato al Bauhaus a Londra, e Abstract, a Lione, influenzato dall’arte astratta, ecco Bar Nouveau, un piccolo bistrot ricoperto di specchi incorniciati da boiserie in stile Hector Guimard. Effetto riuscito: il riflesso si ripete all’infinito, allargando lo spazio.

Soto (3°)

Conosciamo questa grotta dei cocktail come Mina e ora è stata resuscitata come Sotto (” Sotto “, in italiano). Atmosfera “cantina” è ancora lì, in fondo a una piccola scala che conduce in una stanza tanto piccola quanto accogliente, dove ha trovato posto il buon vecchio jukebox… Il bancone è ancora in miniatura e sopra c’è una rete metallica, e il le bottiglie vengono inclinate secondo la pendenza del muro.

Cravatta (6)

Questa è la storia di un cocktail bar tascabile nel 16^e quartiere che è un intero edificio sul Boulevard Saint-Germain, sotto l’egida di Moët-Hennessy! Cravan è la creazione di Franck Audoux, che ha una visione e un universo trovando risonanza con questo marchio di lusso e il suo spirito ” Casa “ (champagne, vino, liquori).

Barrette Lancaster (8)

Lancaster, hotel di lusso a conduzione familiare, ha avuto la grande idea di rivolgersi al team creativo del cocktail bar CopperBay (Parigi e Marsiglia), che propone un menu “10 migliori cocktail”. Rimane fedele alla tradizione, integrando i cinque classici preferiti dai clienti di tutto il mondo e dai baristi (secondo un sondaggio condotto su cento professionisti).

Piscina subacquea (10°)

Dopo aver superato il ristorante Bao Express, “Cena cinese” negli anni settanta scendevamo una scala nascosta per arrivare in questo bar in stile speakeasy, con un arredamento sorprendente. Il verde acido e i giochi d’acqua delle pareti e dei mobili si sposano perfettamente con l’opera dell’artista Supakitch che ci sovrasta…

Albicocche (11)

Un californiano associato ai newyorkesi propone un bar a loro immagine, un incontro tra la West Coast e la East Coast, che è una fusione di gusti e gusti basati sulle emozioni e sulla nostalgia della loro infanzia in America.. “Non vogliamo copiare la vostra gastronomia francese. Quindi la margarita Bird of Paradise, che mi ricorda mia madre messicana, è fatta con mais tostato da noi, tequila blanco, cacao, lime e cannella. »

Bar principale (11°)

Questo è un piccolo bar nascosto all’ombra degli alberi in una strada pedonale. La graziosa terrazza si trova lì, in un’oasi di pace nel cuore di Parigi. Quindi il posto è costoso, ma davvero divertente. Anche lo spazio è molto luminoso, con mattoni imbiancati, tavoli alti, sgabelli in pelle e tavolini in metallo.

Vieux Carré (11°)

Il nome del bar è cocktail, dal quartiere francese di New Orleans, dove è stato scoperto insieme al primo drink del suo genere. In testa al bellissimo menù, con copertina in pelle e disegni al tratto, compare anche la versione Vieux Carré Normandy, in cui il bourbon si abbina al calvados lasciando in bocca un delizioso sapore di tabacco.

Limoni Sporchi (11)

“Sì, i clienti oi fornitori continuano a chiedere di parlare con il capo e non credono che il capo sia io! Se ho aperto questo posto è perché il mondo dei bar è molto (troppo) maschile, e anche perché uscire a bere da sole, per una donna, non è ancora facile. » Ruba Khoury è quindi il capo di questo bar aperto alla comunità queer e a tutti in generale.

Signore Aristide (18°)

Questo è il tipo di indirizzo che vuoi tenere per te tanto quanto vuoi condividerlo. Nel cuore di Abbesses, dietro la facciata dell’hotel Monsieur Aristide, si nasconde un piccolo gioiello di terrazza con pergolato, circondata da edifici e da un giardino privato. Verde, tavoli in legno e tessuti semplici e chic: questa casa è discreta e di buon gusto. Questi miglioramenti continuano nel menu dei cocktail…