Enorme tetto in vetro, bar pensile e un’atmosfera chic in stile art déco.

Ottimo ristorante italiano che verrà aperto Spianata delle Halles, rue Stéphane-Guillemé a La Roche-sur-Yon, profuma di Toscana ed è una festa per gli occhi. Situata nei locali dell’ex negozio Maxi Bazar, l’azienda aprirà i battenti Giovedì 14 dicembre 2023.

Posto fantastico

Più di 900 mt², Il decoratore della Vandea Yann Defaÿ ha immaginato l’ambientazione per “gastronomia accessibile in un ambiente straordinario”.

Cornici verde mela decorano le finestre, mattoni, legno e materiali lapidei a vista si intersecano e in cima allo scalone centrale c’è un ferro bianco con in alto il nome del ristorante: Ida.

Con questa struttura ho voluto rendere omaggio a mia nonna italiana dandole il nome.

Il proprietario della Vandea, “pazzo per la cucina italiana”, spera che questa autentica “trattoria” possa portare i suoi clienti in un viaggio oltre le Alpi.

«Ho portato in cucina due napoletani per fare le pizze», sottolinea il finanziatore, spiegando che «qui tutto sarà fatto in casa, dalla pasta fresca ai dolci, al pane».

Cucinare davanti ai clienti

La zona cucina all’ultimo piano è completamente aperta sulla sala: “Gli chef lavoreranno davanti ai clienti, in totale trasparenza. »

Maggior parte i prodotti arriveranno direttamente dall’ItaliaCOME Formaggio mozzarella Dove carne fredda.

“Sarà un piatto molto bello e di alta qualità. E faremo in modo che rimanga accessibile alle famiglie”, soprattutto con Pizza E Pasta meno di quindici euro per il primo prezzo.

Offerte dello stabilimento 170 posti interniche si trasferirà sicuramente in terrazza con la bella stagione (120 posti all’aperto).

24 dipendenti, tra cui tredici uomini in servizio, furono impiegati per gestire la casa. “Spero di dare una vera anima a questo ristorante. »

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