La ricetta con aria italiana è stata suggerita da Akis Petretzikis nel “Kitchen Lab”, per sabato 15 e domenica 16 gennaio, alle 16:40 e ci porta deliziosamente in profumi e sapori sorprendenti, dimostrandoci che la bellezza sta nella semplicità.

Il calzone, facile e veloce, con ingredienti che abbiamo in casa, è il primo piatto del menù del sabato. Il risotto alla carbonara suggerisce in primis, cambiando i dati nella parola carbonara, donandole una nuova dimensione, una nuova forma e un gusto diverso ma allo stesso tempo familiare. Servire con uova sode, sale, pepe e prezzemolo. I biscotti ripieni al burro che renderanno muschiato non solo la vostra cucina ma tutta la vostra casa, succosi, con un delizioso ripieno di cioccolato, sono un dolce che completa il menù.

Domenica 16 gennaio, Akis Petretzikis, alle 16:40, propone un episodio di “Kitchen Lab” che si muove tra classico e moderno, tradizionale e avanzato, essenziale e superfluo. In breve, mostra tre ricette fatte con pochissimi ingredienti, hai delle tecniche ma puoi realizzarle perfettamente, se segui fedelmente i passaggi.

Questa è la base migliore per un antipasto, ma anche la base migliore per uno spuntino o uno spuntino, anche per una telefonata a casa, perché una buona baguette accompagna i nostri migliori ingredienti e i nostri momenti migliori. Per la portata principale, il nostro chef preferito prepara un piatto squisito, manzo con zucca in una pentola a pressione che si scioglie in bocca e viene servito con coriandolo e lime. Per dessert, Akis mostra come preparare dei fragranti involtini danesi con panna e uvetta, morbidi e con una consistenza cremosa sopra.

“Kitchen Lab”, ogni sabato e domenica alle 16:40

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