La vecchia stazione Guebwiller, venduta su Le Bon Coin dal municipio nel 2018, sarà trasformata in una mecca culinaria italiana. I lavori termineranno quest’estate. Antica Stazone, vecchia stazione ferroviaria in Italia, aprirà il 26 agosto 2022.
Mantenere lo “spirito della stazione”
Questo edificio si estende su una superficie di oltre 400 mq, risale al 1870, con una superficie al piano terra di oltre 300 mq e un piano superiore di 100 mq. Nel primo livello ci sarà un ristorante, una sala da tè, una cantina e un negozio di alimentari italiano.
Screenshot della pagina Facebook della città di Guebwiller
Lo spirito della stazione rimarrà incastonato nelle mura del ristorante: “Mi sono immerso nella documentazione del passato. Riporteremo la stazione ai colori della sua epoca, il marrone talpa della sua facciata. Decoreremo l’interno con oggetti antichi, come valigie, o anche grandi orologi e cassette delle lettere” ha spiegato Cathy Colombo, una delle responsabili del progetto.
La Mecca della gastronomia italiana
I nuovi proprietari hanno investito 2,3 milioni di euro. “Puoi venire a mangiare pasta fresca e vero gelato italiano. Da due anni cerchiamo piccoli produttori con spirito slow food. Lo spirito di rispetto degli animali, mantenendo le tradizioni. “Tutti i prodotti presentati saranno selezionati e convalidati da noi,” ha continuato Cathy Colombo.
Diciassette persone verranno assunte con contratto a tempo indeterminato.
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