Panna cotta al cappuccino
Foto: Lucia Grusov
Panna cotta al cappuccino
- 5 grammi di gelatina non aromatizzata
- 100 ml di concentrato di fiori forte
- 100 + 150 g di panna acida
- 100 g di panna da cucina
- circa 30 g di dolcificante (miele, zucchero di cocco, sciroppo di datteri, eritritolo, xilitolo, ecc. – scegli il tipo e la quantità specifica in base al tuo stile di vita)
- petka mlet skoice
Lucie Grusov sulle renneVaen mi accompagna fin dall’infanzia, da bambino si divertiva. Ma ai miei amici non manca il cibo sano. D’altra parte. Per avere una buona dieta, devo mangiare molto. Di conseguenza, la cattiva salute e il sovrappeso mi hanno costretto a rivolgermi ai cibi del Nuovo Mondo. Ho iniziato a indugiare nella zona ristorante. Conoscendo l’impatto che ogni ingrediente grezzo ha sulla farina, ho scoperto un nuovo mondo importante. Dopo molti tentativi falliti, il peso ha iniziato a diminuire drasticamente e i problemi di salute sono scomparsi. Oggi so che una dieta senza glutine, Paleo o Primal è la strada giusta per me. Non importa quali etichette alimentari mangia il bambino. Questa non è una dieta, ma seguire le regole e le raccomandazioni. Ciò che conta è come funziona il mio corpo, se mi dà energia e salute, o se me la toglie. Scopri di più sul sito web. |
Metodo:Aerare la gelatina secondo le istruzioni. Immergere i filetti in acqua fredda per 5 minuti poi strizzarli. Versare la panna in una ciotola e lasciarla lievitare. Crei un fiore forte e arrostisci il sedimento caduto. Unire i fiori in un pentolino con la panna e portare a bollore.
Quindi spegnere il fuoco e mettere la gelatina (gelatina impastata o sciolta compresa la panna ammollata) nel latte caldo.
Lascia che il muschio si sciolga per qualche istante. Attenzione: non esporre la gelatina all’acqua, altrimenti non si indurirà più tardi. Incorporate 100 g di panna al composto e condite a piacere. Non odiarlo. Versare la panna montata nelle tazze e nei bicchieri e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore. Prima di servire aggiungere la panna fredda a 150 gradi. Guarnire con la panna cotta raffreddata e spalmare delicatamente l’erba cipollina.
Imbroglia adesso.
“Pensatore. Appassionato di social media impenitente. Guru di viaggi per tutta la vita. Creatore orgoglioso.”
