A Lione non si scherza sulla pizza napoletana.
Inoltre, sono tanti i nuovi brand che ci hanno dato incredibili dimostrazioni del loro sapere, a dimostrazione che la Campania è una delle regioni al mondo dove si mangia meglio.

Vico Pizzzza (pronunciato bene con tutte le “z”) non fa eccezione alle regole e si posiziona in una nuova pizzeria di talento (e magari nella nostra prossima TOP 5?)

12 pizze e 1 calzone

La mappa era semplicemente scritta con il gesso su una gigantesca lavagna. TUTTO IN ITALIA. La prova non siamo presi per il Prosciutto, ma per gli esperti giusto? OK, a patto che tu abbia completato 2ᵉ italiano.
In realtà, ho pensato che fosse principalmente per avere il tempo di porre molte domande al cameriere che sembrava condividere con noi la sua conoscenza e il suo umorismo stuzzicante.

Non vi nascondo che il prezzo della pizza mi fa alzare un po’ le sopracciglia. Ma poi di nuovo, la moda per l’autenticità con la “fonte” perfetta riuscirà a farmi tollerare Regina a 14€. Finché mi diverto, è ovvio.

E all’improvviso, ci stiamo divertendo o no?

La mia scelta è Mastanto (16€) ed è solo per un motivo: Non conosco nessuno degli ingredienti menzionati nel menu e potrò portare le sputacchiere al server. Non ho una tessera stampa, ma ho una coscienza professionale.

Crema di Zucca, fior di latte (che avevo io), Nduja, Guanciale e filetti di peperoncino.
Traduzione: è una roccia!
Crema di zucca cremosa, pezzetti di fior in un latte appena sciolto (chiedo una domanda, è tutto normale), pasta di chorizo ​​molto piccante e per finire, minuscoli filamenti di peperoni secchi che hanno un sapore molto concentrato…bellissimo in foto.

L’impasto era molto buono, abbastanza salato, non stracotto… proprio come piace a me. Guarda come si gonfia magnificamente attorno ai bordi, come una piccola boa da spiaggia e si scotta/brucia delicatamente.
Poiché il centro è così sottile, supera facilmente la prova del gusto pieghevole, l’unico modo per mangiare la pizza a Napoli.

Dal lato della ragazza, è anche un ottimo regalo.
Da un lato, abbiamo tartufi molto carini (18€) che pervade l’intera stanza in oscenità. E invece, con pesto di aglio, acciughe e pomodorini interi, carattere caprese (14€), che farebbe rivivere una serie di battute musicali disapprovate, ma piuttosto divertenti dopo un bicchiere di Limancello.

Vino naturale e biodinamico

Per le bevande non ci sono carte o lavagne giganti. Solo memoria e chat del server. Io, non mi piace molto questo principio, perché il prezzo non è annunciato e non riesco a concentrarmi. Siamo un po’ persi. E poi, poiché avevo esaurito la mia quota di domande, ho risposto di sì alla bottiglia leggermente troppo costosa.

Conclusione

Adoro questo posto, con le grandi finestre e il tavolo della pizza che si apre sulla zona pranzo. Offre un’atmosfera intima, autentica e trendy allo stesso tempo. Ciò ha aggiunto una bella accoglienza e una pizza slogata. Ho solo pochi dubbi sul fatto che il prezzo sia un po’ troppo caro e che potrebbe scaldare la carta di credito se lasciamo andare alcuni contorni.

da 8€ \ a 20€ pizza
72 Auguste Conte di Lione 2°
Metro A, tram T1, T2, fermata Perrache
Aperto dal martedì al sabato pomeriggio e sera
0643148334
Porta a casa
. www.vicopizzzza.com