Istituzione del quartiere o nuovo arrivato, ecco i migliori ristoranti italiani da conoscere a Parigi.
passerini
Italia decorata da studio Architetto dell’asmafortezza Giovanni Passerini non finisce mai di stupire gli amanti della cucina transapline. Menù di grande successo gastronomia grandi classici del genere, uno più emozionante dell’altro: Linguine al nero di muggine e bottarga, bigoli e nduja all’aglio e peperoni, casarecce al ragù di agnello, zucchine, pecorino… La pasta fresca raggiunge nuove vette.
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passerini
di Carboni
Guidato dalla stessa squadra del vecchio ristorante Carbonio, di Carboni aprì lentamente i battenti a Parigi. Adagiato in una palude, questo luogo dà il posto d’onore alla cucina italiana e ai prodotti di qualità dello stivale. Sul menu? Arancini picco rap (con broccoli), vitello tonnato, lasagne gourmet per due e crostata di nocciole.
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di Carboni
Radice
Situato nel Passage des Panoramas, oscillando tra un bistrot parigino e una trattoria italiana, Radice affidatevi a una gustosa cucina transalpina ea un’ottima carta dei vini. In cima al menu, la pasta, preparata dallo chef Simone Tondo, rivisitare il genere classico. Tra i nostri preferiti? Sciogliere gnocchi alla genovese, garganelli al pesto, nocciole e patate o tortellini, succo di piccione e tomme di agnello sardo.
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