Il potassio aiuta, insieme ai reni, a rimuovere il sodio in eccesso dal corpo attraverso l’urina e allo stesso tempo aiuta a rilassare le pareti del sangue, il che ha un effetto positivo sulla nostra pressione sanguigna. Quantità adeguate nel corpo sono molto importanti per una circolazione sanguigna e un cuore sani in generale.

Svolge anche un ruolo importante nella flessione e nella contrazione dei muscoli e allo stesso tempo nel funzionamento del sistema nervoso.

Dose giornaliera raccomandata di potassio è di 2600 mg per le donne e 3400 mg per gli uomini.

Possono sorgere problemi sia in caso di carenza che di eccesso.

Carenza di potassio può manifestarsi con: mal di testa, sonnolenza, debolezza, spasmi muscolari, ritmo cardiaco irregolare.

Eccesso di potassio si manifesta con: formicolio agli arti, sensazione di debolezza, talvolta vomito o diarrea.

Le persone con malattie renali dovrebbero consumare meno potassio di quanto raccomandato perché se i reni non funzionano bene, il potassio può accumularsi nel corpo, causando problemi muscolari e nervosi.

D’altra parte, i diabetici devono mantenere un adeguato apporto di potassio. Diabetici II. Questo tipo ha spesso problemi al fegato, la cui funzione è influenzata anche dal potassio.

Se una persona ha bassi livelli di potassio, non può immagazzinare lo zucchero nei muscoli e nel fegato perché il corpo converte lo zucchero in grasso. L’organismo quindi invia segnali che ha bisogno di più zucchero, ma in realtà l’unica cosa di cui ha bisogno è il potassio.

Quali alimenti sono ricchi di potassio?