Sandrine Cazzaniga e suo figlio Enzo ospiteranno il nuovo ristorante che propone un menu dal forte accento italiano.
“Amiamo la ristorazione e in particolare la gastronomia italiana viste le nostre origini. Con mio marito Pascal siamo proprietari di ristoranti: Maxi Miam e Rocade a Corbas e un altro a Lione. Lì con mio figlio volevamo rilevare l’attività. Lo sapevamo già ai tempi del Moulin quando venivamo lì a mangiare le rane. L’occasione si è presentata, ne abbiamo approfittato” ha spiegato Sandrine Cazzaniga
Cucina tradizionale italiana a prezzi convenienti
“Vogliamo trasmettere ai nostri clienti ciò che abbiamo vissuto in Italia. Durante il giorno scommettiamo sul cliente ZAC du Chapotin. Alla sera, speriamo per i clienti delle famiglie locali ”, ha sottolineato Enzo Cazzaniga.
“Questo business è un grande investimento, acquistiamo locali e attività. Avere Corbas Ultra con mio marito ci ha aperto molte porte” ha aggiunto Sandrine.
Oltre alle tante pizze, focacce e cotolette alla milanese sono proposte à la carte a ottimi prezzi. Il piatto che Sandrine ed Enzo vogliono evidenziare è la “Pasta di Carla”. Un vero e proprio show dove lo chef cucinerà la pasta su forma di parmigiano davanti ai clienti.
Per la sua apertura, il ristorante contava 8 dipendenti, tra cui uno chef e un pizzaiolo italiano. Punti di riferimento: Le Kazzo Ristorante 1940 route de Corbas 69 970 Chaponnay tel. 04 72 37 83 94 – le.kazzo@orange.fr https://lekazzolyon.fr/fr Aperto dal lunedì al venerdì dalle 12:00 alle 14:00 e dal martedì al sabato dalle 19:00 alle 22:30.
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