Gli italiani sono orgogliosi delle loro tradizioni gastronomiche. Insistono per avere la migliore cucina del mondo. E vogliono difenderli. Un famoso pizzaiolo napoletano, proprietario di diversi ristoranti in Italia e all’estero, si trova oggi a dover affrontare molte critiche per aver inserito nel suo menù la pizza con l’ananas. Questo piatto, molto apprezzato negli USA, è considerato da molti italiani una vera e propria bestemmia culinaria.

Gino Sorbillo, “Il re dei pizzaioli napoletani”, dichiarava che la pizza con l’ananas era deliziosa. “Non puoi giudicare nulla senza prima provarlo. Ci sono troppi pregiudizi contro la pizza con l’ananas”, ha detto Sorbillo in un video in cui assaggia il controverso abbinamento.

Alla luce della reazione critica online, Sorbillo ha annunciato che la pizza all’ananas sarà presto presente nel menu di tutti i suoi ristoranti. I critici accusarono Sorbillo di un’abile campagna di marketing.

La Coldiretti lamenta che molte ricette italiane all’estero vengono stravolte tanto da rendere irriconoscibili i piatti originali. L’esempio riportato è il piatto Macaroni and Cheese, ovvero pasta con salsa di formaggio, che è popolare negli Stati Uniti e non ha nulla a che vedere con la tradizione della pasta italiana.

Di cosa