Una nuova proposta gastronomica si affaccia in città, questa volta dalle mani dei partner del gelato che hanno deciso di riversare tutto il loro sapere in questa impresa dai sigilli italiani. Crescita Raffineria d’olio Essendo un polo culinario, sta cercando di portare la sua attività in un quartiere che sta crescendo in termini immobiliari, ma non ha ancora molti bar e ristoranti. Ha del potenziale ed è quello che vedono i gestori dello spazio.

In una palazzina a due piani Candido Carballo 547proprietario Popolo Avevano tutto pronto per partire in primavera con la location già pronta. “Al piano superiore ci sarà un ristorante tipico italiano e al piano inferiore tutto sarà più dinamico, dove troverete pizza napoletana e romana, pasta, qualche panino italiano, ci saranno bevande e gelati Gianduia”, ha detto uno dei soci. punto d’affari. Le origini di questo ristorante non hanno origini familiari, anche se l’amore per il cibo “bel paese” ha molte influenze.

Dato che molti residenti di Rosario discendono da immigrati italiani, è naturale che la cucina peninsulare sia una delle preferite. Questa proprietà ha una superficie di circa 450 mq, suddivisa in due piani. Al piano terra ci sarà anche un bar con bevande tipiche indonesiane e un bancone con 24 gusti di gelato al gianduia. Ma non è solo la gastronomia a rispecchiare le caratteristiche dello “stivale”, anche il suo nome e la sua impronta.

Perchè Popolo? Questa è la città, la gente, in italiano. E riguardo all’estetica insiste: “È qualcosa di innovativo, originale, con radici e caratteristiche italiane. “Abbiamo giocato un po’ con i colori della bandiera senza essere troppo diretti, ma sperimentando con i muri, le texture e qualche altro dettaglio con il rosso, il verde e il bianco”. Lo sviluppo della regione ha fatto scommettere i soci sul resto, insieme all’esperienza che hanno come produttori del marchio Gianduia, con diversi negozi a Rosario e Paraná e una propria fabbrica.

“Se c’è un incontro, che sia un incontro italiano”, si legge in una frase. Popolo si impegna a ospitare incontri di amici, familiari e colleghi attorno a sapori rinomati che toccano le fibre più intime di molti argentini. Ma sempre mantenendo la nobiltà degli ingredienti, fedeli all’essenza del paese europeo e alla qualità delle materie prime. “Siamo molto interessati alla gastronomia italiana, la adoriamo”, ammette. L’inaugurazione è prevista tra settembre e ottobre, anche se molto dipenderà dallo stato di avanzamento dei lavori.