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Dopo aver frequentato un corso di pasticceria, il brasiliano ha aperto un’attività in Italia e ha guadagnato più di 1 milione di R$
Brioches, tortinhas e caffè sono il manhã são o car dello chef brasiliano della caffetteria Ludiani Somavila, in Italia.
La storia inizia nel 2007, quando decide di lasciare il Brasile con il marito, diretta a Verona. E siccome non parlo italiano, devi improvvisare.
Ludiani fez de tudo um pouco: lavoro come babá, cameriera e tata.
Tuttavia, dopo aver realizzato il suo sogno di diventare mamma nel 2009, ha iniziato a pensare di aprire una piccola attività e poi ha seguito un corso di pasticceria.
Nel 2019 c’è stato un punto commerciale perfetto. Decidendo di allestire una mensa, Ludiani trovò lo spazio e avviò piccoli lavori di ristrutturazione.
Tuttavia, nel marzo 2020, dopo che la prefettura è stata autorizzata a funzionare, sono rimasti scioccati dalla pandemia.
Due mesi dopo, la ristrutturazione era completa e Ludiani riuscì ad aprire la mensa solo per i ritiri di prodotti dal balcone.
Attualmente svolge tre lavori e vede una media di 100 clienti al giorno. La fattura aziendale nel 2022 è di 1,5 milioni di R$.
Caffetteria Dolce Equilibrio
- Raddrizzato: Via Serena 7 – San Martino Buon Albergo – Verona – Italia
- Instagram: https://www.instagram.com/caffetteriadolceequilibrio/
- Telefono: +39 345 715 4106
- E-mail: ludisomavila@hotmail.com
“Esploratore. Pensatore. Evangelista di viaggi freelance. Creatore amichevole. Comunicatore. Giocatore.”
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