New York, Singapore, Parigi, Praga. Aperol Spritz è diventato popolare in tutto il mondo negli ultimi anni. In Italia, questa tipica bevanda dal colore arancione, leggera e dal gusto fruttato e rinfrescante, è stata dichiarata un aperitivo popolare. I veneziani sono rimasti sorpresi dal successo globale di Aperol, ha detto il giornalista BBC Anna Bresanin. Sono passati vent’anni da quando era disponibile solo negli umili pub locali e nei bar economici. E poi si è diffuso nel mondo come uno tsunami arancione.

Oggi l’Aperol è conosciuto come una bevanda alcolica più costosa, associata all’eleganza e ad un certo livello. Divenne così popolare che il Ministro italiano per la Famiglia, Eugenia Roccella, lo identificò come la causa della crisi demografica italiana. Secondo lui le giovani coppie scelgono tra bere Aperol e avere figli.

Questa estate secondo il server Accattivante L’attrice americana Zendaya ha attirato l’attenzione presentando al mondo le sue unghie ispirate alla variante estiva dell’Aperol. Questa bevanda ha ispirato il mondo della moda ed è diventata un accessorio di moda quando si è seduti nel giardino del ristorante. Ciò è in parte dovuto al fatto che il colore arancione “brilla” sotto il sole caldo. Tuttavia, per comprendere appieno il successo di quest’estate, dobbiamo tornare indietro nel tempo.

C’era una volta a Venezia

La storia della bevanda Spritz cominciò a essere scritta dopo lo scoppio della Prima Guerra Mondiale e durante le campagne militari della Monarchia Asburgica nel Nord Italia. Nel 1797 l’esercito austro-ungarico occupò Venezia, orgoglio d’Italia. Gli austriaci non avevano birra rinfrescante e i vini pesanti e forti non li attiravano. Pertanto, lo diluiscono con acqua e fanno bolle. Allora questa bevanda era riservata solo alle classi sociali più elevate.

La storia di Aperol inizia nel 1919 a Padova, in Italia. I fratelli Luigi e Silvio Barbieri hanno ideato la ricetta originale, il cui scopo era quello di creare un cocktail leggero e rinfrescante a bassa gradazione alcolica accessibile al grande pubblico.

I risultati presentati alla Fiera Campionaria di Padova hanno un loro gusto grazie all’utilizzo di erbe e radici di qualità. I fratelli usavano scorza d’arancia, cannella, chinino, genziana e altri ingredienti aromatici. Grazie a loro, Aperol contiene solo l’11% di alcol.

Aperol Spritz, una combinazione di Aperol, prosecco e soda, sta guadagnando popolarità nel 21° secolo. È diventata una bevanda estiva iconica nei ristoranti, pub e bar di tutto il mondo. L’esperta alimentare Eleonora Cozzella spiega cosa c’è dietro.

Chiunque può mescolare Aperol

Secondo lui, niente può fermare questo maremoto arancione. Ciò è guidato dal forte appeal del colore e dal gusto distintivo di Aperol Spritz. Inoltre, il grande vantaggio di questa bevanda è che non ti ubriacherai troppo e la sera non avrai lo stomaco pesante come dopo aver bevuto vino.

Aperol è un marchio moderno che è diventato un’aggiunta elegante alla gastronomia italiana e ha attirato l’attenzione sulla cucina e sulle tradizioni italiane. Bressanin ha affermato che circa l’85% degli italiani è d’accordo nel bere Aperol almeno una volta al mese.

E sebbene esistano numerosi Spritz con bevande e ingredienti diversi, l’Aperol Spritz è solo una tendenza. Non è difficile mescolarli. Basta scegliere il giusto rapporto tra acqua frizzante, spumante italiano e Aperol. Prosecco e soda servono a ridurre la dolcezza del liquore. Riempire un bicchiere abbastanza grande per due terzi con ghiaccio. Aggiungere l’acqua frizzante, il Prosecco e infine aggiungere l’Aperol con un movimento circolare. Guarnire la bevanda con una fetta di arancia o oliva.