Pompei (Dpa) – I ricercatori hanno portato alla luce un murale di circa 2000 anni nel sito della città sommersa di Pompei in Italia, che potrebbe raffigurare il lontano predecessore della pizza. Secondo gli archeologi, i disegni mostrano focacce che potrebbero essere state la base per vari frutti. A prima vista, questo impasto piatto con condimenti ricorda la pizza di oggi. E secondo l’analisi iniziale dei ricercatori, le raffigurazioni sui muri delle case antiche potrebbero essere un lontano precursore della pizza di oggi, ha annunciato martedì il parco archeologico.
Ma in senso stretto, non era la pizza come la conosciamo oggi, hanno detto i ricercatori. Perché alcune delle specialità, come i pomodori e la mozzarella, sono andate perdute. Secondo la leggenda, la pizza moderna esiste solo dal 1889. Un certo Raffaele Esposito fece allora la prima pizza a Napoli. Condita con basilico verde, mozzarella bianca e pomodori rossi, rappresenta i colori della bandiera italiana. Nel 2017 l'”arte del pizzaiolo napoletano” è stata addirittura inserita nella lista Unesco dei beni culturali immateriali.
Oltre alla focaccia esposta sul vassoio, si vedeva anche un calice di vino. I vari frutti racchiusi nella focaccia sembravano melograni e datteri, secondo gli archeologi. Può essere servito con spezie o anche una specie di pesto. Almeno le macchie giallastre e ocra danno questa impressione. Accanto ci sono frutta secca e una ghirlanda di rami di corbezzolo.
Gli archeologi continuano a trovare scoperte spettacolari nella città romana sommersa ai piedi del Vesuvio. Nel 79, cenere, fango e lava coprirono l’antica città dopo diverse eruzioni vulcaniche. Pompei fu riscoperta nel XVIII secolo. I resti conservati di morte e distruzione forniscono ancora allora scorci di vita. Oggi il giardino è uno dei luoghi più visitati in Italia.
“Esploratore. Pensatore. Evangelista di viaggi freelance. Creatore amichevole. Comunicatore. Giocatore.”
