Due nuovi hotel-ristorante hanno appena aperto a Bordeaux in location storiche. Renaissance e Moxy, del gruppo Marriott, due aziende vicine ma con identità molto diverse, hanno sede a Bassins à flot. I bordolesi approfittano già del ristorante di questo nuovo indirizzo. Il Rinascimento offre forse la vista più ampia della città di Bordeaux.

Due nuovi hotel-ristorante hanno appena aperto a Bordeaux in location storiche. Renaissance e Moxy, del gruppo Marriott, due aziende vicine ma con identità molto diverse, hanno sede a Bassins à flot. I bordolesi apprezzano già il ristorante di questo nuovo indirizzo. Il Rinascimento offre forse la vista più ampia della città di Bordeaux.

Il tetto, sul lato Bassins à Flots ed esposto a est-ovest, allunga il tavolo dall’alba al tramonto, con vista dalla Cité du vin a Bordeaux Nord. Sullo stesso piano, la piscina gode di una vista a 180°. Dal suo bordo, la vista copre lo skyline collinare di Bordeaux e della Garonna, dal ponte dell’Aquitania al ponte Chaban-Delmas. Senza dubbio, uno dei punti panoramici più rari di Bordeaux.

Vista spettacolare

Il gruppo americano che ha recentemente aperto due stabilimenti a Bordeaux ha preservato il patrimonio locale. L’ingresso all’hotel-ristorante Renaissance avviene attraverso i silos dell’ex oleificio Lesieur. Le camere sono ricavate da resti industriali storici.

Per entrare nella hall si arriva attraverso il primo silo, poi prima di raggiungere la reception si passa attraverso il secondo silo. “I clienti stranieri o provenienti da altre regioni, così come gli abitanti di Bordeaux, sono toccati dal passato industriale che è stato preservato”, ha affermato Maëlle Borredon, direttrice vendite e marketing di Renaissance e Moxy. La massiccia struttura in cemento armato risponde al nostro stile di progettazione edilizia. Molte persone di Bordeaux ci hanno raccontato che venivano a mangiare qui soprattutto per passare davanti ai silos, che vedevano da quando erano bambini! »

Lo chef italiano Giuseppe Petrarolli offre deliziosi piatti del suo paese d’origine. Al bar, la specialità alcolica è una varietà di spritz, con quattro gusti diversi. Il team ha anche sviluppato cocktail a basso contenuto di alcol (low cocktail) o senza alcol (cocktail).

Di fronte alla barca

Proprio accanto al Renaissance, Moxy offre uno stile più leggero, decorazioni sul lungomare e banchine in linea con lo sviluppo industriale di Bassins à flot poiché si affaccia sul grande porto marittimo di Bordeaux. “Il design di Moxy Bordeaux ricorda New York”, spiega Maëlle Borredon. I protagonisti qui sono i bar che offrono nuove proposte al territorio.

Il menu offerto è principalmente hamburger o “anatra calda” con prodotti regionali. Così come il legno decorativo è in pino delle Landes, anche le anatre di questo tavolo non provengono da nessun’altra parte del mondo. Lo snack bar è aperto dalle 6:00 alle 22:00. “I turisti ma anche i residenti e i lavoratori dei dintorni vengono qui per bere e mangiare a fine giornata. » Tra i due edifici, il “bosco” permette di godere della terrazza immersa nel verde. Si anima di notte, all’interno del terrazzo, senza assordare i vicini.